2023 年婆罗洲文化节-华族文化风采，由诗巫省华团妇女组呈现庆冬至将于2023年7月16日（星期日）晚上7时30份假诗巫城市广场-民俗文化馆举行。届时，本会名誉顾问兼武吉阿瑟区州议员钱进一受邀担任主宾。妇女组将在当中介绍冬至节并表演汤圆小品给民众欣赏。

冬至

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。由于中国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于中国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。

历史渊源

中国的星象文化源远流长、博大精深，廿四节气最初是依据斗转星移制定，在不同的季节不同的时间，北斗七星会指向不同的方位，即所谓“斗柄指东，天下皆春；斗柄指南，天下皆夏；斗柄指西，天下皆秋；斗柄指北，天下皆冬”。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它与干支时间以及八卦等是联系在一起的，有着久远的历史源头。西汉武帝时期，将“二十四节气”吸收入《太初历》作为指导北方中原地区农事的历法补充，采用土圭测日影法在黄河流域测定“二十四节气”。现行的“二十四节气”是根据太阳在回归黄道上的位置来定的，即在一个为360度圆周的“黄道”（一年当中太阳在天球上的视路径）上，以春分点为0度起点，太阳在黄道上每运行15度为一个“节气”。在传承发展中，二十四节气被列入农历中，成为农历一个重要部分。

涵义

冬至有“日南至”之称，是反映太阳光直射运动的节气。冬至这天太阳南行到极致，太阳光直射南回归线，自冬至这天起太阳直射点往北回返，冬至是"日行南至，往北复返"的转折点，此后太阳高度回升、北半球各地白昼逐日增长。冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环。冬至是一个吉日，如《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”过了冬至，白昼一天比一天长，太阳回升，是一个太阳直射点往返循环的开始，应该庆贺。

风俗习惯

i）饮食习俗

中国南北各地在冬至时有不同的风俗，经过历史发展，形成了独特的节令食文化。中国南方一些地方有冬至宴饮的习俗。北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。古人喜贺冬至，冬节是“时年八节”之一，各种冬至节日食物甚多。

A）吃馄饨

冬至日吃馄饨的习俗始于汉代。相传汉朝时北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。因最初制成馄饨是在冬至这一天，因而在冬至这天家家户户吃馄饨就成了一个传统习俗。

B）吃饺子

冬至日吃饺子的习俗从汉代开始的。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传，南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时适逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，将羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃是故，形成“捏冻耳朵”这种习俗。以后人们称它为“饺子”，传说吃了冬至的饺子不冻耳。

C）喝粉汤

在宁夏银川有个习俗，冬至这一天要喝粉汤吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓在冬至这一天给羊肉粉汤起了个古怪的名字一头脑。当地老百姓把冬至这天叫鬼节，羊肉粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、苟香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤胡萝卜馅饺子对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见到这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃。

D）吃汤圆

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以冬至吃汤圆古而有之。

ii）民俗

A）祭祀

冬至节亦称冬节、交冬，从周代起就有祭祀活动。目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。汉人自古冬至需拜天祭祖，中国部分地区一直延续着此习俗

B）画九

在明代出现了“画九”的习俗。所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。是从冬至这天起，开始在宣纸上画梅花，每天画一片花瓣，每九天画出一朵梅花，八十一天正好画出九朵梅花，九九八十一，代表“数九天”的八十一天。

C）祭拜

古时的冬至，最重要的习俗莫过于祭拜活动，上至宫廷贵族，下至乡野平民都非常重视。早在2000多年前的周代，就有了冬至祭祀的习俗。《周礼•春官•神仕》记载：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求风调雨顺，无灾无病。唐宋以来的历代皇帝在冬至这天都要到郊外举行盛大的祭天大典，称为“冬至郊天”。百姓在这一天也要向父母尊长拜节。旧时，在一些地方过冬至，媳妇要亲手为公婆做一双新鞋袜、袜底、袜垫，并绣上吉祥图案以示孝敬之意。还有地方用九层“冬至糕”祭祖的传统，在糕上多用糯米粉捏成猪、牛、羊等象征吉祥的动物形象，用以祭祖，以示敬怀之意。

D）贺冬

《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺。”冬至早上，人们早早地起床，大人小孩服饰华丽，往来如云，相互庆贺。

E）团圆节

人最重家庭观念，冬至节也是一家团圆的重要日子，全家族的人在这一天都会尽量赶回家中，吃一顿热热闹闹的团圆饭。