诗巫省夜市小贩公会主席刘贤庄说,夜市公会今年迈入创会50周年纪念,将会在夜市场所进行庆典活动,更贴近民众,也希望与民众同欢庆。
清明节带动人潮
“欣逢夜市公会创立50周年,我将与理事会商讨庆祝方式。我的初步想法是在夜市进行活动,毕竟在夜市举行庆典活动更具意义。”
刘贤庄说,清明节期间,回乡人流多,也带动夜市观光和消费人潮。夜市所卖东西有本身特色,如传统糕点、发糕等,尤其清明节,大多数人会来夜市购买发糕。
“另一方面,斋戒月市集攤位多,而且不像夜市每天营业,斋戒月市集仅是一个月有新鲜感。这段时间,夜市生意多少受影响。”
他称,夜市摆卖的产品独特,跟其他地方有些不一样。如果在其他地方找不到的东西,大家可以来夜市寻觅。夜市美食也有不同,如白包、糕点、饮品,选择多样化。
争取建公厕
刘贤庄指出,夜市摊位相连,小贩售卖的食物都有各自的特色,且都是手工制作。小贩同业也追随时代的进步,每年改良食物,务求变新,让民众有新味蕾体验,品尝美味食品。
刘贤庄在夜市经营饮料摊位20年,他刚接任夜市公会主席棒子,会务工作也待调整。他目前继续为夜市同业争取建设公厕,希望诗巫市议会批准在夜市附近建公厕,提供夜市同业和民众如厕方便;以及设有垃圾槽,提升夜市场所的卫生清洁,达到双赢。