诗巫咖啡酒餐商公会主席唐荣国称，该会为奖励会员业者积极推动“爱心餐单”（Menu Rahmah），计划赞助矿泉水给会员业者作为赠品。

他说，业者可在特定时间内，赠送一瓶矿泉水给打包盒饭的顾客，只要打包一个盒饭就可获得一瓶矿泉水。该会赠送的矿泉水数量将根据会员业者当天出售的盒饭数量，直到盒饭售完为止。至于是哪个时段，该会将与会员业者细谈。

他受访时说，政府推出的“爱心餐单”概念相当不错，主要是减轻B40群体或赤贫家庭的经济负担，只要业者所售卖的经济饭菜及鸡饭价格不超过5令吉，即使没有主动申请加入“爱心餐单”行列，也如同支持及响应“爱心餐单”概念。

直接津贴业者较实际

唐荣国说，该会及诗巫的咖啡店业者对“爱心餐单”概念并不陌生。早在两三年前，诗巫许多咖啡店的菜馆已有推出低于5令吉的鸡饭及经济饭配套价格，如鸡饭价格介于3令吉50仙至4令吉之间；经济饭1饭2肉2菜或1饭1鱼1肉1菜，收费都在5令吉以下，只是业者没有高调宣传，也没有主动加入“爱心餐单”行列。

“我们认为政府与其向‘爱心餐单’业者发放证明卡，让他们能在超市以优惠价格购买到原材料，不如为业者提供津贴较为实际，相信能吸引更多业者主动申请加入，让更多消费者受惠。”

他说，砂拉越与西马的原材料价格难免有所差别，即使是低于5令吉的菜单，砂业者可能还是薄利多销。他赞挂诗巫经济饭菜色多样化，且价格也大众化，可以让顾客吃到饱，可说是诗巫的特色。

穆员工不多未影响食肆生意

诗巫咖啡酒餐商公会主席唐荣国说，诗巫咖啡店的穆斯林员工不多，因此穆斯林员工在开斋节请假返乡过节，不会对咖啡店营业带来影响。

他受访时说，开斋节一连4天连假，多数华裔咖啡店业者照常营业，生意也较平日好。而穆斯林经营的清真咖啡店则暂停营业，不过有些咖啡店23日就恢复营业。

“穆斯林员工放假整体上不影响咖啡店生意，因为还有业者的家族成员或是伊班裔员工可应付得来，不会出现人手荒情况。”

唐荣国说，咖啡店业者体恤穆斯林员工欢庆佳节的心情，相信会给予足够的假期。穆斯林员工预计星期二会陆续返回工作岗位，清真咖啡店也会陆续开门营业，届时就会恢复生气。

他指出，一般在重大节日农历新年、达雅节或开斋节的前一个星期，咖啡店生意会特别好。但据他观察，目前情况已有所改变，现今华裔越来越重视华人传统节日如清明节、中秋节或端午节等，到了这些节日，或多或少会带动市场消费，特别是咖啡店生意，也是咖啡店业者期盼的时刻。