诗巫咖啡酒餐商公会主席唐荣国指出,咖啡店禁用塑料吸管、保丽龙,需要安装滤油器等措施已实行多年,相信咖啡店业者也了解这些条规,因此希望业者能配合及遵守。
“诗巫市议会自2020年1月1日起全面禁止饮食业者提供塑料吸管,业者及消费者也对该措施不陌生,对于仍使用塑料吸管的业者,或许是为了节省成本才会犯规。”
他受访时透露,在禁用塑料吸管的措施下,不同的业者有不同的做法,一些餐饮业者会以环保吸管代替塑料吸管,惟成本较高;一些业者或直接不提供吸管,但也存在服务不够好的问题。
提供环保吸管留住生意
“不提供吸管的咖啡店业者也没有不对,倘若消费者需要吸管,业者却无法提供,将会被认定为服务不好,甚至可能会失去一些生意。我认为花一些成本,提供环保吸管,来提高服务更值得。”
唐荣国说,目前还未遇到有咖啡店业者采用可循环使用的不锈钢吸管,该款吸管价格较高,也存在是否能清洗乾净的问题,另外由于并非一次性吸管,遗失了损失也大。
他指出,塑料吸管会对环境及其他生物带来严重危害,大家在保护环境的前提下应该支持有关举措,共同响应环保。另外,其认为,有关单位可针对禁用塑料吸管或保丽龙等进行持续性及更广泛的宣传,让大家包括下一代明白这些措施背后的意义。
另一方面,唐荣国指出,安装滤油器也是餐饮业者基本要遵守的条规,这关乎卫生问题,希望餐饮业者能遵守,以避免被执法单位对付。