文/朱美芳
聯邦旅遊部將肉骨茶列入國家文化遺產名錄,引發了巫青團長阿克馬與旅遊部長張慶信的言論交鋒,一石激起千層浪,不僅沖擊國民團結力量,也影響了政府在旅遊上所做出的種種努力!
在這起言論對弈的紛爭中,原本因著政黨無下限的破壞,已經前路維艱的國民團結力量,更加雪上加霜。而肉骨茶事件,不過是被政客利用的一個藉口而已。
肉骨茶是一道讓人垂涎三尺的美食佳餚,若從國際美食及旅遊發展的觀點來看,將它劃入馬來西亞國家文化遺產名錄是實至名歸的,也可吸引中港台、日韓,甚至西方國家的遊客慕名品嚐。
巫青團長狹隘的肉骨茶論,被張慶信斥責無知後,竟發表了「Bak」就是豬肉的言論,來為自己的立場辯護。這形同自我打臉的行徑,近期也成為各界撻伐的標靶。
「Bak」在福建方言中,是「肉」的發音,但並非僅限於豬肉。而肉骨茶的烹煮,也不只是利用豬肉作為食材。牛肉或雞肉,同樣可以煮出別具風味的肉骨茶美食。
阿克馬顯然並未做足功課,又或許他明知是錯誤的,卻因勢利導,企圖利用這個課題,來增加自己的政治籌碼。
事實上,在我國許多美食都是各民族共同喜愛並烹調的。古晉的哥羅麵和詩巫的乾拌麵即是最典型的例子。華人或伊班人慣用豬肉,且一些攤販現因豬肉價格昂貴,已改用雞肉。而馬來同胞則採用雞肉或牛肉,呈現出多元文化之美。
如今哥羅麵同樣被列入國家文化遺產中名錄,不知阿克馬會否擇時,再來逞英雄一番呢?
阿克馬針對肉骨茶事件發難,難免讓人聯想到,或與旅遊促進會前總監阿瑪爾被張慶信降職有關聯。倘若此乃事實,這將是馬來西亞政治的莫大悲哀,即便在首相安華開聲後,仍有政客為了自身利益,踐踏國民團結的精神。
隨著肉骨茶風波發酵,不論外界如何抨擊阿克馬無知且愚蠢,惟他煽動種族敏感神經的目的,顯然已成功達致。因著這起風波,相信他在馬來社會或將獲得某些激進份子的賞識與支持。
這起事件也凸顯了一個事實,即巫統雖然成為團結政府的重要成員黨,巫青團的本質仍然沒有改變。
團結政府若要在「馬來西亞人的馬來西亞」目標上順利前進,務必迅速且果敢地清除內部的絆腳石,否則一切的努力都只能事倍功半!